沪鄂携手，潜江小龙虾“四季鲜”香飘上海滩

2月2日，2026“潜江龙虾”走进上海品牌推介活动举行。湖北潜江地处江汉平原腹地，历史上为古云梦泽一角，因境内河道分流汉水入长江，取“汉出为潜”之意而得名。从上海最热闹的淮海路起步，潜江龙虾的鲜美已然融入上海四季餐饮版图。

潜江在全国首创“虾稻共作”的高效种养模式，建起虾-稻完备产业链，被评为“中国小龙虾之乡”“中国小龙虾美食之乡”。潜江市人大常委会党组书记、主任朱光洪表示，潜江因虾而名、因虾而富，潜江首创“虾稻共作”高效种养模式，探索推广池塘精养、温棚土池等冬虾模式，全市小龙虾养殖总面积94万亩，全年成虾养殖产量近17万吨，被列为中欧互认免检农产品地理标志产品，潜江龙虾不仅是清水养育的“生态虾”、精心选育的“品质虾”、引领市场的“品牌虾”，还是香飘全国的“网红虾”，创新推出小龙虾预制菜、休闲食品、保健食品等产品60余种。潜江现有400多家龙虾餐饮店，每年来潜江吃虾的游客300多万人次，潜江成为“小龙虾美食地标城市”。

近年来，潜江已经成功攻克“四季有虾”“四季有苗”等核心技术，逐步实现冬季小龙虾稳定供应，使其从“夏夜美食”转向“四季产业”。潜江此次走进上海，希望围绕加工能力、物流体系、品牌建设和消费场景，与长三角市场形成更紧密、更长期的协作关系。正如朱光洪在推介会上发出的邀请：“期望更多的上海市民能够了解潜江龙虾，爱上潜江龙虾，让沪鄂两地人民共享龙虾美食、共结龙虾情谊。”