《寻味乡野》：沪郊农产品“代有新秀”

8月15日，由上海市农业农村委员会秘书处、东方城乡报社、文汇出版社等联合推出的《寻味乡野》新书正式亮相上海书展，一场融合乡土烟火与城市书香的文化盛会由此开启。

该书编委会主任，上海市农业农村委员会原二级巡视员、秘书处处长方志权在发布会上回顾了策划初衷。原来，40年前，上海曾对郊区具有传统特色的农产品进行过一次系统梳理，由此诞生了《沪郊百宝》一书。40年弹指一挥间，而上海的乡村早已发生巨变。对本土地产优质农产品，人们的了解大抵不全不深，个人也几乎没有主动探索的动力和能耐。作为《沪郊百宝》的赓续，策划《寻味乡野》一书，为的是让优质本土地产农产品进入人们视野，使大众感受到乡野烟火气的温度与魅力。据介绍，该书编撰团队深入沪郊田间基地，在上海9个涉农区中精选了90种风味优质本地农产品，搭配9道区域特色菜肴，汇成一部属于当下的沪郊“新百宝”。

值得一提的是，《寻味乡野》中还特别介绍了一批上海地区培育的新种源。种源是农业产业链的源头，被喻为农业现代化的“芯片”，在上海农科人员和农业匠人们的共同努力下，其中一部分通过多种合作机制与推广模式，广泛传播至外地，实现了从“上海育种”到“服务全国”的跨越。《寻味乡野》不仅是上海地产农产品的丰饶图景与特色菜品的匠心演绎，更是上海乡村振兴的鲜活注脚。 海清 文 杨以诺 图