昆明小伙吃上妈妈做的“八大碗”

人物场景由SUMG-AI生成 叶聆 制图

昨天傍晚，虹桥高铁站的人潮里，云南昆明小伙凡迪望着母亲踏上返程高铁的身影，眉眼间满是不舍。“第一次在上海跟妈妈一起过年，吃到心心念念的家乡味，这份陪伴暖到心里了。”这个春节，他没有执着于千里返乡，而是选择了“反向团圆”，把母亲接到自己打拼的城市，在上海租住的社区里，过了一个满是烟火气、亲情味的新年。

社区为租客送暖心福利

1月中旬，春运的大幕徐徐拉开，和无数在外游子一样，凡迪也一头扎进了回乡抢票的大军。“手慢一瞬，高铁票就秒空了，直飞昆明的机票更是涨到3000多元，实在舍不得。”独自在上海打拼的日子里，春节和家人相聚，是他一年到头最盼的事，可高昂的路费，让他一度陷入“春节如何团圆”的焦虑中。

转机，藏在他居住的微领地浦江公园社区里。那天路过公告栏，一张“年在一起”的活动海报让他眼前一亮，社区为租客送上暖心福利，只要接家人来上海团圆，就能申请一套免费租住一周的住房。这是微领地青年社区坚持多年的活动，就为了给异地打拼的年轻人搭起一座团圆的桥。

“看到海报那刻，我立马给妈妈和妹妹打了电话，喊她们来上海过年。”凡迪笑着回忆，让他惊喜的是，妈妈一口就答应了。2月15日腊月二十八，天刚亮，凡迪就赶到了虹桥高铁站，远远看见母亲背着大包小包、笑着走出站台的那一刻，连日来的等待与期盼，都化作了满心的欢喜。为了让母亲住得舒心，他特意在自己的楼栋申请了一套住房，把最好的陪伴留给家人。

带来了“八大碗”的食材

母亲的行李箱，是沉甸甸的家乡味，里面整整齐齐装着昆明“八大碗”的年夜饭食材。这道刻在几辈人记忆里的家乡菜，也是凡迪心中最浓的年味。在昆明，“八大碗”从不是单指八道菜，而是八荤八素十六碗的经典宴席，食材全是本地鲜货，一口下去，满是地道的乡土滋味。荤菜以猪肉为主，炖、煮、蒸、炸、炒各有讲究，粉蒸肉、粉蒸排骨、煮酥肉、夹沙肉，道道都是标配；素菜则配着鲊面藕、红烧茨菰、凉米线，清爽解腻。其中蒸菜占比最高，讨的就是“蒸蒸日上”的好彩头，粉蒸五花肉或排骨拌上特制鲊面，搭配洋芋、藕、红薯上锅慢蒸，出锅后软糯鲜香，咬一口，是家乡的味道，更是新年的期许。

除夕夜，凡迪的小屋里暖意融融。母亲系上围裙，在灶台前忙前忙后，亲手烹出一桌地道的昆明“八大碗”，氤氲的香气缠缠绕绕，填满了整个房间。母子二人围坐在餐桌旁，筷子夹着熟悉的家乡味，嘴里唠着家长里短。凡迪细细说着自己在上海的工作日常、生活点滴，母亲则一遍遍叮嘱他按时吃饭、注意身体、安心打拼，家常话絮絮叨叨，一聊就到了凌晨一点。“往年要么一个人在上海过年，要么匆匆回乡、匆匆赶回，从来没有这样从容地跟妈妈好好说说话。”凡迪坦言，今年的团圆，没有奔波的疲惫，只有心底里实打实的踏实与幸福。

带妈妈看电影逛上海

这个春节，凡迪带着爱看电影的母亲走进影院，把《飞驰人生3》《熊猫计划之部落奇遇记》《镖人：风起大漠》《惊蛰无声》等马年春节档影片看了个遍，母子俩度过了一段轻松惬意的时光。只是凡迪还有点小小的遗憾，不少春节清单上的小目标还没实现，没能带着母亲完整体验自己在上海的日常生活。“明年要是还有机会，还把爸妈接来上海过年。”他心里已经有了规划，带爸妈去武康路Citywalk，喝一杯上海的咖啡，再去上海迪士尼乐园打卡。“带他们去我最爱的‘快乐老家’，陪爸妈再年轻一回。”

凡迪的故事，是这个春节“反向过年”热潮里一个温暖的缩影。如今，越来越多和凡迪一样的年轻人，选择把父母接到自己奋斗的城市过年。他们牵着父母的手，走过自己日常通勤的街道、熟悉的社区，让父母亲眼看见自己的打拼与成长；父母也走出故乡，走进孩子的生活，不再只是简单地“陪孩子过年”，更成了社区里的客人、邻里间的朋友，为异乡的春节添了更多浓醇的年味，多了更多真切的欢乐。

本报记者 杨玉红