闻香品豆开启味蕾狂欢

本报讯（记者 杨玉红）第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会正在国家会展中心（上海）举行，同期举办的2026 HOTELEX上海国际咖啡文化节一跃成为全场焦点。数百个咖啡品牌齐聚8.2馆，开启一场为期四天的春日咖啡盛宴。

步入展馆，研磨、注水、交谈的声响交织成热闹乐章，空气中弥漫着埃塞俄比亚的明亮花果香、巴拿马瑰夏的清雅芬芳，以及云南咖啡的醇厚回甘。不少观众刚入场便被各式杯测活动吸引，原定的逛展计划，直接变成“沉浸式泡在杯测区一整天”。

“排队一小时也值得！”咖啡爱好者杨先生感慨。作为展会顶流，巴拿马翡翠庄园红标瑰夏的杯测区前排起长队，让等候的观众直呼“一口沦陷”。

小众展位同样藏着惊喜。圆石咖啡凭借安静的品鉴环境圈粉，展位用玻璃盖锁住咖啡豆干香，仪式感十足。

本届展会最令人惊喜的，莫过于国产云南咖啡的惊艳亮相。“没有石头”展位的两款云南豆彻底刷新大众印象：经典卡蒂姆展现出清晰花果香与焦糖甜感，口感醇厚饱满；德宏热科所推广的萨其姆399更是出彩，不少品鉴者喝完连连称赞，直言“云南咖啡已迈入全新阶段”。

据了解，本届咖啡节将持续至明天。