旅居三省，只为一个“鲜”

刘艺/蒋冰清

◆策划/刘艺 文、图/蒋冰清

十天九晚，车轮碾过浙赣皖三省山水，从梅城古镇的江雾，到秀美耕读的湖光，再到浮梁的瓷茶清韵，终抵祁门梅南渡的茶香漫渡，一路只为寻那口鲜——山水鲜、食材鲜、栖居鲜，慢下来，把康养日子过成诗。

梅城古镇：江雾绕城，非遗藏巷

首站建德梅城，半朵梅花形古城墙守着三江汇流，清晨登澄清门，看白沙奇雾漫过江面，如梦似幻。漫步玉带河，摇橹船划过灯笼倒影，偶遇铜艺非遗匠人，指尖摩挲铜器，听严州千年故事。尝一口建德豆腐包，嫩豆腐裹着鲜汁；严州干菜鸭酥烂入味，江鲜清蒸原汁原味，每一口都是山水滋养的鲜。闲游乌龙山，山林清幽，古寺藏于林间，轻松徒步不费脚力，尽得山野之趣。

秀美耕读：湖山田园，土味醇鲜

行至江山秀美耕读，大石山苍翠如屏，海棠湖波光粼粼，水上木屋枕水而居。沿环湖步道慢走，看白鹭掠过水面，风里都是草木清香。非遗米糕作坊里，亲手蒸一块米糕，软糯清甜；窑烤面包麦香四溢，咬一口满是烟火气。黄精乌鸡汤慢炖数小时，药膳冬白鹅肉质紧实，山野食材本味尽显。顺路探访江郎山，三爿石拔地而起，一线天藏着丹霞奇景，登高望远，身心舒展。

祁门梅南渡：茶疗康养，森鲜疗愈

终抵祁门平里镇梅南渡，阊江绕村，梅南公园50余株百年古树遮天蔽日，负氧离子满溢。民宿以节气命名，徽式庭院暗藏禅意，漂浮疗法、祁红五运茶疗舒缓身心。晨起漫步古渡口，青石板留着船钉扣洞，诉说祁红万里茶道的过往。午后逛中国祁红博物馆，看百年制茶工具，听巴拿马获奖故事；傍晚品阊江杂鱼锅、茶笋炒腊肉，鲜醇暖胃。枕着阊江涛声入眠，一夜好眠，身心皆被自然疗愈。

浮梁瓷乡：瓷茶共生，清鲜雅致

车辆驶入景德镇浮梁，只见万亩茶海翻绿浪，瓷韵绕山间。瑶里古镇溪水潺潺，明清徽派建筑错落，绕南陶瓷园区可见古窑遗址，触摸千年瓷脉。寒溪村“大地之灯”立在茶田中央，暮色中与茶园相融，治愈人心。瑶里清水鱼用山泉水清炖，黄齑冬笋酸鲜脆爽，浮梁红茶温润养肺，瓷香与茶香交融，清润入心。入住瓷韵民宿，青花茶具触手可及，还可跟着匠人体验拉坯，指尖沾着高岭土的温润，感受非遗温度。

一路旅居，从江鲜到山珍，从瓷韵到茶香，鲜的是食材，更是自然馈赠与人文温度。慢走慢品，在三省山水间，把康养过成日常，归来时，身心皆鲜。