道道鲜伏羊宴传递生态养生饮食文化

春生夏长,秋收冬藏。顺应自然规律与中医传统理论，餐饮消费正从“吃饱吃好”向“健康滋补”深度转型。近日，上海知名本地餐饮品牌道道鲜崇明私房菜正式推出夏季伏羊宴。以“食在三伏，养在三伏”为主题，将崇明岛原生态的时令食材与三伏天传统养生文化搬上餐桌，为食客带来兼具健康与美味的夏日饮食盛宴。

崇明白山羊是在崇明特定的水土条件下精心孕育的地方特有良种。每只羊拥有独一无二的编号，味道鲜美、健康滋补。在自然的生态养殖模式下，生长12个月体重控制在60斤，是沪上知名羊肉馆难得的美味食材。夏季伏天要注意温补，羊肉味甘性温，益气补虚，伏天一碗伏羊汤正是夏日进补，滋养阳气的上选佳品。

陈苏里