上海用潮流美食“造节”聚客，让“一次狂欢”转向“常来常往”
为一只面包，他们跨城而来
●东北肘子恰巴塔、烧椒皮蛋恰巴塔、辣皮子番茄猪肉脯酵液吐司、猪肝酱法棍三明治，还有糟粕醋小米辣香菜车打乳酪传统欧式酸包……在美好面包节上，“差异化”这件事被做到了极致。五湖四海的风味汇聚在此，让面包节成为“城市口味图鉴”
●面包节期间，多个外地参展品牌出现售罄、紧急补货甚至限购的情况，不少品牌主理人在现场就开始调研上海市场，为今后开设线下门店打下基础，也让面包节从“短期市集”变成了品牌入沪的“长期跳板”
>>>详见第3版 本报记者 张钰芸 报道
放大
上一版