切除胆囊后，饮食这样做

不少人听到要做胆囊切除手术都会心生担忧，害怕术后影响正常生活。其实，胆囊切除手术如今已是成熟的常规微创手术，只要科学护理和合理饮食，即便胆囊“下岗”，也能快速康复。

术后一至两天以流质清淡饮食为主，可少量饮用温水、米汤、稀藕粉、无油清汤。牛奶、豆浆、甜饮、浓汤等易产气食物暂时忌口，遵循少量多次原则，单次进食量控制在50至100毫升，减轻肠胃负担。

术后三至七天可过渡至半流质食物，白粥、烂面条、少油蒸蛋羹、嫩豆腐、土豆泥、南瓜泥均可食用。烹饪只选蒸、煮、炖；严禁煎炸烧烤，芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜，暂缓食用辛辣生冷食物。

术后一周至一个月，患者可逐步添加软米饭、馒头、鸡胸肉等低脂优质蛋白，每餐只吃七分饱，少量循序渐进摄入植物油。若进食后出现肠胃不适，需立刻停食该类食材。

手术满一个月后，多数人可逐步恢复多样化日常饮食。

摘自《健康报》