记忆中的味道

吴泊非 上海市徐汇中学六（5）班

寒假回老家，我在哈尔滨看着窗户外的雪景，万千思绪悄然涌上心头，记忆深处那抹熟悉而温暖的味道，又一次被唤醒。

一片雪花从天空中落下，时间好像倒回那年冬天。那是我第一次见外婆包饺子。只见她将肉倒入大碗中，并用菜刀剁着青菜馅。这时我总会跃跃欲试，想要学着外婆的样子，把这两样食材和起来。

没过多久，肉就与青菜馅混合在了一起。外婆把那团柔软的面团在掌心轻轻揉搓，然后像变魔术一般，将它揪成一个个大小均匀的小面团。她左手捏住小面团，压住，右手持擀面杖，手腕轻轻转动，嗒嗒嗒，只几下，一张中间厚边缘薄的圆圆面皮便飞旋而出。她的动作娴熟而流畅，我不敢上前，生怕影响这庄严的时刻。

等了许久，饺子终于出锅了，我们的脸上都充满了期待。外婆掀开了罩子，那一个个小面团都挺着大肚子，朝着一个方向前进。热气从盘子上袅袅升起，裹着面香、肉香和菜香，瞬间充满了房间。

我迫不及待地把一个饺子放进嘴里。一瞬间，几种味道在嘴里炸开。每一种味道都让人久久不能忘怀。

可几年之后，我离开老家，去上海上学，虽然说外婆也会经常过来陪我，可随着外婆年龄渐长，越来越少吃到外婆的饺子了。

现在外面的饺子五花八门，有的自称是东北或北京的饺子，有的确实好吃，但缺少了外婆包的人情味，叫人越来越想念外婆包的饺子。

外婆的饺子永远是我记忆中最温暖、最柔软的角落，此刻我心中的愿望变得清晰：愿时光慢些走，愿外婆康健依旧，愿我们还能围在她身旁，看她包饺子，品尝独一无二的家的味道。