菜园春色

孙道荣

种菜人的春天，一定是从他的菜园子开始的。

他走进菜园，低头看见了一抹碎绿。在菜园子，看见绿不算什么，即使是数九寒天，杭州的菜园子，也是绿意盎然——苏州青、菠菜、芫荽、芹菜，还有胖乎乎的大白菜，都绿着呢，还没有一场雪，能将南方菜园子的绿意，完全覆盖。北方的菜友，冬天只能猫在带暖气的房子里，刷手机，一脸艳羡地看南方菜友晒的菜园子，他们自己的菜园子，冬天要么被白雪覆盖，要么，就是被冻得硬邦邦，啥也种不了。但你不能仅仅以绿色来判断南方的春天，尤其是南方的菜园子，它是四季常绿的。在南方，绿并不能代表春天。除非这一抹绿，像种菜人刚刚看见的那抹绿。

它绿得发青。青是绿还没有完全绿透的样子，像个十三四岁的青涩少年，它还不太好意思张扬自己的绿。种菜的人，什么绿没有见过？深绿、浅绿，墨绿、碧绿，草绿、豆绿，橄榄绿、孔雀绿……菜园应有尽有。但这抹绿让他怦然心动。他一眼就认出它了，一棵荠菜。荠菜从不会独行，你看到一棵荠菜，就一定能找到第二棵，第三棵，如果你眼力够好，你能很容易地，在第一棵荠菜的附近，找到足够你包一碗荠菜馅的饺子料。菜园子里的菜，都是种菜人种下的，荠菜除外。荠菜是他唯一不需要亲自种的蔬菜，它会自己冒出来。在墙角，在地头，在拐弯处。荠菜是报春菜，是春天派来的精灵，它来了，春天就跟着来了。

南方的菜园子，几乎是一夜之间，被春天接管了。

人们纷纷出门去踏青，迎接春天，公园、郊外、油菜地、梅园，到处都挤满了人，探头探脑地找春天。种菜的人，不会去凑这个热闹，他不需要专门去寻找春天，他只要推开菜园子的门，就一脚踏进了春天。

菜园子，浓缩了全部的春色。

豌豆苗是菜园子里的少女，它的两片小叶子，轻盈得像一对小翅膀，轻轻一振，就飞进了菜园子。韭菜则像个青葱少年。它们齐刷刷的，像被检阅的阅兵方阵，过去了一个方阵，又走来一个方阵，永远走不完，永远剪不完。你在南方的任何一个季节，都能看到韭菜，吃到韭菜，但唯有春风下的头茬韭菜，才是春蔬中的第一美味。菜食何味最胜？春初早韭也。

菜园的春色里，怎么少得了花朵？种花的尽头，是种菜，种菜之所以成为养花人的终极选择，就是因为菜不单是菜，菜也开花。先是白菜，它们抽薹，然后开出油菜花一样的黄花，你何须跑到婺源去看菜花？菜园子就有一畦畦的黄花，等你来赏；紧接着是豌豆花，一部分豌豆苗，来不及开花，就成了餐桌上的春天，更多的豌豆花，次第开放，它们的花瓣，牛奶一样温润，或白，或紫，或淡红，像撒落在菜园里的繁星，这些花会在春末结籽，成为一粒粒豌豆公主，春天就附在它们身上了，再也不离开。还有蚕豆呢，还有芹菜呢，还有小葱呢……它们都想开花，它们都会开花，如果种菜人肯给它们再多一点时间，或者，种菜人想留下它们的种子，让它们在明年的春天，还能出现在他的菜园。

你可能想不到的是，萝卜也开花。白或淡紫，小而碎，聚成一簇。萝卜花不大能见到，是因为我们等不及它开花，还因为，它的花，淡而无味，被淹没在春天争艳的百花之中了。但如果你是种菜人，你就能有幸在黄昏的时候，嗅到它散发出的特殊馨香，它因而被种菜人亲切地唤为“黄昏之花”，它是一朵与春天告别的花。

满园春色关不住，对种菜人来说，这个园，就是菜园；这个春色，必是菜园的春色。