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2026中国城市咖啡发展报告：上海咖啡门店数量过万
5月9日，2026年虹桥国际咖啡文化节在上海市闵行区的虹桥品汇开幕。开幕式上，上海市文化创意产业促进会、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、虹桥国际咖啡港、美团、淘天集团、淘宝闪购联合发布《2026中国城市咖啡发展报告》。报告显示，上海咖啡门店达到10336家，正式跨越了万店门槛。
2025年中国咖啡产业规模达3549亿元，同比增长13.3%，全国人均咖啡消费达28.57杯，相比上年(22.24杯）有所提升。
2025年上海人均年咖啡消费量达106.14杯，领跑全国；全国外卖咖啡市场规模突破140亿元，订单量同比激增430%，用户规模达1.56亿。供给端活力持续释放，全国咖啡相关企业注册量回升至5.79万家，上游云南精品咖啡产区品质持续升级，中游烘焙加工产能大幅提升。
2025年，中国咖啡豆进口额达120.3亿元，同比增长73.9%，创近五年新高。出口端结构性优势凸显，咖啡豆出口额为13.78亿元，整体保持稳定。
这标志着“中国制造”深度嵌入全球咖啡产业链，中国正在成为咖啡加工产品的出口强国。
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