《简单生活的甜蜜》：回归内心的安宁

《简单生活的甜蜜》华东师范大学出版社

本书作者黛安娜

编者的话：

黛安娜·贝雷斯福德-克勒格尔，是世界公认的植物学家、医学生物化学家和散文作家。她的书《全球森林》《为树木发声》已引进出版了中文译本。作者接受过古典凯尔特文化与现代科学双重洗礼，一生都在为全球环保努力奋斗。而在这本《简单生活的甜蜜》中，黛安娜放下了宏大的关注历史的叙事角度，转而走进厨房、走进花园，走进我们日常生活的每一个细微之处。她用居家指南的方式，像一位慈祥的邻家阿婆，与读者分享居家生活需要注意的各种事项，这里刊出的是译者手记。

黛安娜的文字有一种独特的“魔力”。在书中，她将丰富的科学知识转化成了通俗易懂、充满幽默感的文字，而所有的生活智慧背后其实都有严谨的科学研究作为依据。比如在《二十分钟胰脏》这一章中，她讲述了自己在美国读大学时，夹着高等数学书籍在校园里行走的经历。她用一种近乎预言的口吻开玩笑说：“如果每个美国人都停止步行……婴儿出生时甚至可能带着短小退化的腿。”这种幽默背后，是对胰脏功能的硬核科学解释：“悬挂在大肠上、随时准备释放人体所需的‘胰岛素子弹’的胰脏……保持健康的胰脏所需的只是一点点运动。”她把复杂的代谢过程简化为“二十分钟胰脏”，让读者在会心一笑中记住了健康的真谛。

读黛安娜的文字，仿佛是在与一个智者对话。她并不是高高在上地给你上一堂课，而是敞开心怀，坐在自家花园里，端着一杯茶，与你共叙对生活、世界、生命的关心和热爱。

或许是因为生活太过忙碌，我们的所思所想常常与关心和热爱相隔太远，而黛安娜用她的“生活智慧”把我们拉回到正轨。在《放慢脚步》这一章里，她描述了自己在爱德华王子岛海边的一块岩石上冥想的场景：“我聆听着大海……所有细微的生命之音在我周围流动，如管弦乐队奏出的和谐音乐。”她提醒我们，放松不仅是心理需求，更是生理需求，它能减少皮质醇的分泌，让心脏的跳动变得“更强劲、更平稳”。

更有趣的是她对待动物的态度。在《柠檬之爱》这一篇章中，她生动地描写了那只名叫“钢琴脚趾”的六趾猫。为了不让猫抓坏家具，她利用了化学知识——柑橘油的挥发性，发明了“回避疗法”。这种充满爱意的小智慧，正是她“拥有一颗充满慈爱的心”的最好写照。

黛安娜的那些生活智慧分享，最终都指向一个简单但深刻的问题：我们是谁，我们身处何处，我们是自然的一部分吗？在书中，她从生物链的角度对这些问题给予了回答。“你与地球上每一个人和生物共享这个环境，在自然的生命折叠中，我们都因此相互关联。”

这种关联是分子层面的。在《摇钱树》一章中她写道：“树木将这些碳原子一个个吸收进自己的身体……你的孩子在清晨呼出的一粒碳原子可能在中午就成为树木的一部分。”这种描述极其震撼，它让我们意识到，我们与树木、与大气、与地球的呼吸是同频共振的。我们不是地球的主宰，而是这个巨大碳循环中的一环。

作为译者，在翻译这本书的过程中，我们时常会停下来，反思自己的生活。我们是否也像书中描述的那样，被现代生活的复杂性所裹挟？我们是否也忘记了《怎样烧开水》里描述的最基本的生存技能背后的科学原理？我们是否也忽略了《储藏室》一章告诉读者的那些根茎类蔬菜在寒冬中为了生存而变得更甜的生命奇迹？

黛安娜在序言中写道：“当今的生活变得越来越复杂，但这种复杂性其实是没有必要的……时间是我们最宝贵的财富。”她提倡的“简单生活”，并非苦行僧式的清贫，而是一种经过科学审视后的精简，是剔除那些对身体有害的“工业添加”，回归到食物、水、空气和阳光这些生命最本质的元素上来。她还在书中提出了“生物规划”的概念，这是一种治愈地球的哲学观，是这位独立工作的科研人员用她的文字在向世界呼喊。这使得本书超越了一般的居家指南，而是关于人类当下及未来生存方式的宣言。 金衡山 施晓蓉