老味道

◆王 浔

真勿容易，一爿勿起眼个小饭馆开了三十多年。掌柜老余，原在工商局工作，一直顺畅。老父亲弥留之际，子承父业，辞了工作，归巢打理小店生意。邻居调了一茬又一茬，生意勿算兴隆，一副云淡风轻、宠辱勿惊个松弛模样。

有次搭老余闲聊，问起经营秘诀。老余莞尔一笑，“老味道几十年，经营也是磕磕绊绊，衰落过，最终挺过去了。开饭馆要赚钞票，离勿开回头客捧场。按余氏老祖宗个闲话讲，钱财赚勿尽，分享尘世五味，苦尽甘来，方悟个中滋味。”

海外归来乡党执意来小店摆宴，邀老友聚餐。东坡肉、米粉蒸肉、霉干菜扣肉、糖醋鳜鱼、三杯鸡、莲藕炖老鸭、泥鳅钻豆腐、辣椒炒猪油渣，搭配家乡封缸酒，旧时老味道最是慰乡愁。

去年夏天，七月流火，再走迭个熟悉个弄堂口，眼前一派工地景象。老余去了啥地方？老味道营生如何？功夫勿负有心人，操着江北口音个看门老哥搭了腔，搬了新地方，老余饭店依旧生意兴旺。