冰箱暗藏致命菌

一名23岁深圳女子因持续头痛未引起重视，一周后突发昏迷送医，抵达医院时心脏已停止跳动，经检查确诊为李斯特菌引发的严重颅内感染与脑出血。

医生介绍，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，可在5℃以下环境持续繁殖，隐蔽性极强。该细菌主要侵袭孕妇、老人、儿童及免疫力低下人群，轻者引发肠道感染，重者可导致败血症、脑膜炎，甚至危及生命。

值得警惕的是，李斯特菌常藏身于剩菜、冷切肉、未经巴氏消毒的奶制品等食物中。一些表皮粗糙、酸度较低的果蔬，若清洗不彻底，加之冷藏存放，极易成为细菌滋生的温床。建议人们日常使用冰箱时，生肉与即食食品分开存放，生肉宜置于冰箱底层，牛奶等避免放在冰箱门架处。冰箱不宜存放过满，保持七成容量以利冷空气流通，同时减少开门次数，定期清洁密封条。据“央视新闻”公众号